油泼面是传统特征面食之一，又名扯面、拽面、抻面和香棍面等。以陕西油泼面的知名度比较高，有鲜香味、酸辣味、香辣味。陕西油泼面，每个地方的做法有一定的区别，有泼辣子分先后的、也有带汤、不带汤的。比较青睐面食的人，都不能抵挡住它的引诱，老没吃了心里就痒痒，有的一回能吃好几碗，夏天吃的是满脸流汗，冬季吃的是暖暖和和。

　　油泼面训练哪里滋味好?油泼面是由宽生面和包菜等食材做成的一道美食，是一个做法比较讲究的一道美食。油泼面是制造面食的一种普遍的办法。采用手工制造的面条在沸水中煮，然后在碗里捞出。葱花、胡椒粉、盐等食材和一层厚厚的辣椒面一同平铺在面上。把热油仔细地倒在碗里，热油立刻欢腾。将辣椒面和辣椒面煮熟，然后放入酱油和香醋。也能够配上落叶松汁，西红柿，鸡蛋。

　　油泼面训练哪里滋味好?成都蜀味缘的主旨是“用心做面，做好面”的理念成为了我国面食的精粹，聚集全国一切面于一身，一点尝尽全国面。成都蜀味缘油泼面训练班教正宗油泼面技能，会教学员怎么运用清水、面粉、盐等材料制造油泼面面条，会仔细教学员用干辣椒、调和油、十几种天然香料熬制小面专用红油，教怎么运用炸酱炒制底料、调和油、盐等食材炒制酥豆等技能。

　　油泼面训练哪里滋味好?成都蜀味缘油泼面训练班制造油泼面要注意油要多，但不能过量，泼好的面条要根根带油，但碗底不能存油，碗底假如存油哪油就多了，吃时有油腻感。油要热，但油温不能过高，泼油的时候油温过高的话，泼出的辣子油色彩发黑，发暗。不仅不好看，而且也不好吃。假如油温低，辣子就泼不熟，会没有辣椒的香味，并且辣椒油的色彩过浅不好看。