凉皮是中国西部众多地区的风味小吃，被许多人认为是陕西小吃中最受欢迎的品种。凉皮，又称皮子、酿皮子、面皮，据说是从唐代“冷淘面”演变而来，以“白、薄、光、软、酿、香”而闻名。凉皮一年四季都可以吃到，因为“凉”，所以在夏天吃的人更多。凉皮的种类繁多，做法各具特色，口味也不尽相同。从制作方法上可大体分为：蒸面皮、擀面皮和烙面皮。凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。
凉皮本就是一款比较具有特色的速食产品，吃到嘴里会感觉特别爽滑，调料不同所带来的感受也不一样，配上各色新鲜蔬菜和调料，带来视觉享受的同时也会让人特别有食欲。凉皮 端制作过程比较麻烦，繁琐的工序让本就不太爱做饭的人们直接放弃，想要吃到美味的凉皮应该去哪家呢?蜀味缘凉皮很不错，总部会提供专用的制作凉皮工具，简化制作工序，制作的面皮劲道口感好，提高出餐效率，获得更多生意。
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凉皮凉面培训课程内容：
1、红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；
2、盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术；
3、洗面技术，凉皮、米皮制作技术；
4、七色凉皮、蔬菜米皮、黑米皮等制作技术；
5、米凉粉、豌豆凉粉、炒凉粉技术；
6、红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术；
凉面凉皮开店模式  ：
凉面凉皮可以选择开店或移动经营，经营方式灵活多变。不论南北，早餐必须品，是一个不错的赚钱方式。凉面凉皮店开店选址可选择性也很高。适合在各大型超市附近、步行街、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。  
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免费技术升级：我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级

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