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学川味牛肉面食技术做法哪里专业?师傅现场操

作者:四川学川味牛肉面 时间:2021-03-22 18:13:52 点击:

牛肉面是一种地方小吃,又成了地域文化。这种文化的,靠汲取地方人文的土壤,靠大漠戈壁和强烈的紫外线,靠冷风和草灰强碱,靠伊斯兰的信仰和力量,靠这些养分的滋润和哺育,读不懂它的文化符号,绝难经营出正宗的兰州牛肉面,甚至不会吃——缺乏文化和艺术。   学川味牛肉面食技术做法哪里专业?蜀味缘培训的牛肉面是四川众多面食之一,制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓,素有“巴蜀小吃之首”的美誉。内江牛肉面历来就很有名气,是内江美食不可或缺的重要组成部分,当今又涌现出很多新品种,比如资中的兔儿面等等。
四川牛肉面食技术培训
 
牛肉面食培训流程:
1牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存
2牛肉面各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制
3牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法
4牛肉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
5针对牛肉面的不同品种教授不同的制作方法
6根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的牛肉面(粉)
7学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程
8复习制作技术,独立完成产品的制作
学习品种:牛肉面(粉)、牛杂面、牛腩面、原汤牛肉面、三鲜面、肥肠粉、特色牛肉面。 
 学川味牛肉面食技术做法哪里专业?蜀味缘牛肉面店具有投资灵活,起点低、易操作的特点。一般小店少量资金即可起步,人员不过2人;且其所需场地可大可小,牛肉面店硬件设备相对简单。牛肉面产品所需的原材料、配料各地易购,制作工艺流程短而规范,易于掌握,因此营运、管理难度也较低。
 
牛肉面食技术培训
学川味牛肉面食技术做法哪里专业?热诚欢迎大家来蜀味缘餐饮培训中心实际考察,品尝、参观,当您觉得心里踏实后再签订合同,将会有专业师傅现场操作培训,从陌生到熟悉都由师傅手把手教您整个操作流程,反复的实践操作,您可以自己独立操作,直到做出的口味和师傅一样,才算是完全掌握了技术操作。即使没有任何餐饮基础也能确保学会、学精。同时,我们还提供二十四小时免费咨询服务,您在经营中遇到的任何问题,我们都免费为您提供解决方案,让您安心、放心。