四川正宗小笼包培训哪家好?成都蜀味缘餐饮培训学校培训学做早点包子、馒头、花卷的技术从面的选择、发面的技巧、制皮的技术、包子馅配制秘方、包子花卷捏皱手法,每一关技术都掌握到位了,才能做到面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。特色馅料秘方配制,口味醇香,入味鲜美、鲜嫩适口、肥而不腻,小笼包蒸熟后造型饱满可爱、香气扑鼻、灌汤流油、令人胃口大开。人人爱吃,人人必吃,小本投资,顾客回头率极高人们常年排队购买早晚都盈利。 特色早餐培训,小吃包子培训学校,选蜀味缘包子培训,选择财富之路!
四川正宗小笼包培训哪家好?来蜀味缘学小笼包技术,随到随学,小笼包的种类也有好几种,其中大部分为肉的和素的,有鲜肉小笼包与蟹粉小笼包两种,鲜肉小笼包的肉馅紧酵皮薄、馅多卤足、新鲜味香。还有我没吃过的蟹黄小笼包”,口感鲜美,齿颊留香,不只适合即席食用,更是赠给亲友的特征礼品.
早餐包子技术培训内容:
1、传授包子面粉的选择和识别。
2、传授称面、和面的技术。
3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。
4、传授各种口味馅料的调味方法。
5、传授包馅的方法以及技巧。
6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握。
7、传授材料的保存方法。
8、传授花卷、馒头的制作方法。
培训的种类包括: 鲜肉包子、芽菜包子、香菇包子、牛肉包子、鸡汁包子、豆沙包子、韭菜包子、玉米馒头、老面馒头、荞麦馒头、鸳鸯馒头、紫薯馒头、果酱花卷、椒盐花卷
培训课程:教和面、擀面、调馅、包包子(包子馅有香菇菜包、鲜肉包、豆沙包、萝卜丝包、三丁包、五丁包、梅干菜包等)。油条我们教的是无矾油条,从基本的发面,轧面开始教,教麻球和油条的制作,油温的火候控制。
早餐种类:
大包子种类:鲜肉包、牛肉包、酱肉包、芽菜包、香菇素菜包、茄丁肉包、豆沙包、豇豆包、酸菜粉丝包、白糖芝麻包、香干青菜包、香菇青菜包、红糖三角等
馒头种类:刀切馒头、手工馒头、玉米馒头、红糖馒头等
花卷种类:葱油花卷、椒盐花卷、双色花卷、果酱花卷等
豆浆种类:绿豆豆浆、五谷豆浆、花生豆浆、核桃豆浆、原味豆浆等
粥类种类:绿豆粥、蔬菜粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥
一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场
四川正宗小笼包培训哪家好?蜀味缘餐饮培训时间:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!