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四川专业面食技术培训机构哪里好?面馆培训中

作者:四川专业面食技术 时间:2020-09-17 15:26:55 点击:

面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱,毫不夸张的说,面条占据饮食市场的半壁江山。面条为什么占据餐饮行业这么大一个市场,一碗面有时候不仅仅是能填饱肚子,更是一种情况,面条的种类繁多,比如宜宾燃面、牛肉面、担担面、臊子面等等,面条注重辅料、汤味和配料的相结合,由于味道的特色,让品尝过的人都赞不绝口,在漂泊的日子里,吃上家乡的一口面,多少有些感动。
川味面食技术培训

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四川专业面食技术培训机构哪里好?成都蜀味缘面食培训项目:
红汤系列:红烧肥肠面、香辣排骨面、豌豆杂酱面、武胜猪肝面、红烧牛肉面、麻辣小面、酸辣粉等等
藤椒系列:藤椒肉丝面、藤椒肥肠面、口蘑面、藤椒排骨面、藤椒牛肉面、金典藤椒面等等
干拌系列:宜宾燃面、双椒杂酱面、生椒牛肉面、姜鸭面、成都担担面、勾魂面、四川凉面等等
清汤系列:口蘑面、海鲜面、酸菜肉丝面、老鸭汤面、滋补炖鸡面等等
泡椒系列:泡椒肥肠面、泡椒排骨面、泡椒牛肉面、泡椒肉丝面等等
面条培训内容:
1、川味面食原材料(香料)的识别及作用
2、香辣红油的制作方法和保存方法
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项
4、面条的煮制技巧和注意事项
5、碗底的调制技术
6、成品面条的搭配技术
7、各类面臊的制作方法和保存方法
四川肥肠面食技术培训
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