成都早餐培训哪家好-蜀味缘
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成都蜀味缘餐饮培训学校
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成都正宗早餐技术培训班哪里好?不限制学习时

作者:四川正宗早餐技术 时间:2020-07-15 14:54:36 点击:

随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,更加追求品牌 质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。,现在很多上班族都是早上恨不得一觉睡到自然醒。所以更不用说有时间去做早餐了,都是在外面购买!而早餐真 正能满足大家口味的。能符合大家的莫过于是包子类,但是真正吸引顾客的包子是具有相当严格的要求。其外光 色泽 肉馅调料 肉馅味道 及香气都必须得过关!
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项目:
1、传授包子面粉的选择和识别
2、传授称面、和面的技术
3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧
4、传授各种口味馅料的调味方法
5、传授包馅的方法以及技巧
6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握
7、传授材料的保存方法
8、传授花卷、馒头的制作方法
早点包子系列:猪肉包子、雪菜包子、菜包、奶黄包、香菇青菜包子、豆沙包、狗不理包等近十种包子
早点油炸系列:无矾无碱大油条、麻团、生煎包等
早点粥系列:绿豆粥,八宝粥,豆浆,白米粥,皮蛋瘦肉粥等
早点馒头系列:白面馒头、刀切镘头。红糖馒头 花卷等多种技术
早点汤系列:豆腐脑
早点豆浆系列:原味豆浆、五谷豆浆、花生豆浆、黑芝麻豆浆等
干锅特征:1.口味共同,麻辣鲜香。2.吃法灵敏,可加汤加菜。3.四季不衰,挣钱稳妥。
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一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场
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成都正宗早餐技术培训班哪里好?成都蜀味缘采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色,配料讲究、鲜美可口、备受欢迎,形成了鲜明的特色。刚出笼的包子,大小整齐,造型饱满可爱,色白面柔,看上去如薄之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,香气扑鼻,令人胃口大开,顾客争相购买,深受百姓喜爱及新老顾客的好评,一年四季热卖,生意火爆!蜀味缘时间:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。