捞面一般的制作方法就是把面条用清水煮熟，然后捞出，过水，搭配上不同的卤子(一般会以肉丁、炸酱、鸡蛋、蘑菇等菌类以及茄子、番茄等做原料)，和面码(拌面条用的蔬菜，一般以生的为主，如黄瓜丝、豆芽、萝卜丝等)搅拌在一起，面码的引入，带来了更多的膳食纤维和维生素C，这样就给面条的营养值加分不少。同时，面码的原材料基本上又是生食，既能提高饱腹感，又能提供不少特色保健物质。
　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。捞面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家捞面店，到我们蜀味缘来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。吃一碗面食，再简单不过的命题，可是市场有这么多做面食的,你总得找到一款你的喜爱吧!如今在全国各地出现了各种具有特色的面食小吃，丰富人们面食饮食的同时，也为小本创业者提供了致富机会。蜀味缘南北面食口味多元，菜品丰富，市场全覆盖，满足不同食客需求!较低成本，平民化销售价位，消费者无不趋之若鹜。
成都特色面食技术培训班哪里好？想要做餐饮方面的生意，对于口味是很重要的，能吸引顾客前来消费者主要还是口味，只有好的味道，吃起来好吃才会有好的发展。做面食也是这样，面食的发展需要能做出好吃的面食才行，成都蜀味缘专业四川面食培训认为学技术，自己掌握学习到秘制配方是非常重要的
面食培训，成都蜀味缘不仅只为学员提供面食技术，同时学习面食技术还免费教学员炒饭，炒面，抄手混沌，酸辣粉，盖饭，盖浇饭，火锅米线等技术，让每一家学员店都能连带经营，刺激消费，大幅度提高消费者的消费质量。
特色捞面技术培训流程：
1、面食原材料（香料）的识别及作用。
2、香辣红油的制作方法和保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、各种面臊的制作方法和保存方法。
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很多人都在说：什么生意最赚钱。你有没想过我们每天都在经历着什么，吃喝是我们所少不了的，這个市场永远不会凋零，就算纸币消失，我们依旧要吃喝。成都蜀味缘捞面面食培训让每个人都有机会学习到正宗的小吃制作技术，就算你之前没有基础，在這，我们从零开始，通过专业老师的培训指导，通过强化性训练达到合格水平，我们一直在努力为你做着，如果你有意向，不如来成都蜀味缘机构了解一番。你的满意是我们最大的追求。