如今的市场上有很多重庆小面小吃的店面，但是有很多都是不正宗的，吃完一次就不想再光顾了。所以说，重庆小面虽然现在很火爆，很多人看重了这行的市场，但是很多开重庆小面的店生意一直都不怎么好！原因就在于他们做的重庆小面不正宗，口感不好，跟吃平常的面条没什么两样！所以说开重庆小面店必须要找一家正宗的重庆小面培训学校，学习正宗的技术，不能随便弄一个配方，觉得味道跟重庆小面有点像就行了的，这样的做法就等于是欺骗消费者！ 成都川味面食技术培训班哪里好？成都蜀味缘小面技术培训有强大的研发机构及完善的培训体系，以核心配料配方为根本，专业团队长期钻研、不断提高专有技术和产品质量，新标杆”采用专用配方，制成以后晶莹剔透，有韧劲，有嚼头;特制红油增香调色，独特秘方研制;底汤味道鲜美、醇厚、有回味，开锅时香气四溢，勾人食欲;特制调味料较之一般技术调料种类较多，多选用各地均可买到的品牌调味料;所调制的味道醇厚回甜鲜香，香味浓郁且独特。
重庆小面培训内容：
1、重庆小面设备及原料讲解。
2、重庆小面酱的制作。
3、重庆小面秘制辣椒油的制作。
4、重庆小面面条的加工制作流程。
5、重庆小面各种辅料配菜的制作。
6、各种味型重庆小面的调制。
7、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
8、学员自己反复练习所学的课程
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