成都早餐培训哪家好-蜀味缘
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成都蜀味缘餐饮培训学校
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成都郫县学面食技术培训学校选择哪家好?

作者:成都小吃培训 时间:2020-02-13 19:50:33 点击:

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特色面条有:成都担担面、炸酱面、肉末面、酸汤面、豆花面、剁椒燃面、榨菜肉丝面、雪菜肉丝面、湖南面、辣鸡面、炖鸡面、西红柿鸡蛋面、铺盖面、宜宾燃面等特色面条系列
蜀味缘川味面食技术培训内容:
1、川味面食原材料(香料)的识别及作用
2、香辣红油的制作方法和保存方法
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项
4、面条的煮制技巧和注意事项
5、碗底的调制技术
6、成品面条的搭配技术
7、各类面臊的制作方法和保存方法
蜀味缘面食技术面条培训类型:
红烧牛肉面、杂酱面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、勾魂面、红烧排骨面、大肉面、宜宾燃面、四川凉面、成都担担面、重庆小面、豇豆面等26种面条
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