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正宗牛肉面技术培训,确保风险降到零

发布日期:2019-09-30 15:03 作者:成都小吃培训 点击:

川味面食技术培训—牛肉面技术培训,牛肉面作为传统的中华美食,在市场上很受顾客追捧,也是很多学员首选的项目。成都面食培训的牛肉面项目,是由从事面食工作,四十二年的游师傅亲自教学,教学方式、味道都是有保障的。店家,来一碗牛肉面…来咯…热乎乎、香喷喷的牛肉面上桌咯!看看色泽红润的牛肉,闻闻香浓馥郁的气味,再喝上一口汤,夹一块秘制牛肉放在嘴里咀嚼,越嚼越有滋味,一碗牛肉面吃完,意犹未尽,下次还得来吃。
成都牛肉面食技术,蜀味缘牛肉面技术培训,采用传统工艺,骨头汤用纯牛骨加中草药熬制而成,绿色,健康,正宗!我们有*专门的技术培训模式,资深师傅指导培训,学员可以实地考察,品尝味道后再做决定,相识也是一种缘分,生意不成仁义在!
川味面技术培训,专业牛肉面技术培训,蜀味缘牛肉面食技术培训,在蜀味缘串串技术时可以直接在店里培训,期间在各个环节都由学员亲自动手实践,包括带学员到调料市场,牛肉牛杂市场进行选材认知,熬汤,熬油,做哨子,牛杂牛肉的卤制以及刀工等等,根据各个学员不同领悟能力逐步增加内容,把主动权交给学员自己,并且把经营中的经验窍门都传授给学员,确保风险降到零,日后在经营开店中将不断地得到我们技术升级,确保学员与我们做的味道一致。
川味面食技术培训,专业蜀味缘牛肉面技术培训下面我们来看看正宗做法:
牛肉面主料:
牛腩 辅料:胡萝卜、香菜、手擀面 调料:葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香叶、丁香、陈皮
烹制方法:
  1、将牛腩改刀成一寸见方的块;
  2、将锅中加水,葱、姜、蒜、干辣椒,加入牛腩块煮开,除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中,加入酱油、料酒盖盖,熟20---30分钟;
  3、将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜即可食用。
蜀味缘川味面食技术培训内容:
  选料:老师将四十余年的技术量化标准密方以科学的方法、把手传艺的方式传授给学员。教学员理论结合实际的辨别原材料,真正达到“两好两贵六个*”的原则——好的原材料不一定贵,贵的原材料不一定好。经过辨认区分,让每一种原材料的功效和作用达到*醇和,*自然,*芳香的*高顶峰,产生*好的效果。*终达到特色凉面所应有的色泽金黄、松散可口、干爽麦香、酸甜咸麻辣味。
传授原材料复配炒料秘绝流程:葱油、油辣子海椒、花椒面、芝麻酱、花生、姜、蒜水的制作。
正宗牛肉面技术培训,专业川味面食技术,蜀味缘牛肉面技术培训是由天然高筋面粉为原料制作而成,以经过层层检验的料包和浇头将牛肉面打造成为具有平衡清补和营养丰富的美味产品,在美食行业中掀起了一股健康风暴。哪里有牛肉面技术培训?蜀味缘牛肉面操作简单,并且总部人员手把手教学,你值得加入。