麻辣烫这种小吃在国内大街小巷都能够看到，即便同类麻辣烫在相同的制作(Make)方法(method)下，味道也存在较大的差异。麻辣烫培训的种类很多，从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜，当然也还少不了毛肚鸭肠郡肝黄喉这些经典菜系了。闻名中国，锅底的用料决定了串串的味道，因此每一家串串都有自己的独特配方。麻辣烫的味道好与坏，与汤底、食材的关系非常大，只有掌握学习好这一类专业制作技术(Technology)，才能具备好的口感，有别于普通麻辣烫，以独有的口味获得消费者(Consumer)喜爱。

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