花甲米粉是近年来小吃摊上流行的特色小吃。它起源于小吃街，现在在同一个城市很受欢迎。具有香辣嫩的特点，细嫩爽口，香气逼人，口感丰满醇厚，口感清新细腻。口感极佳光滑，回味清新。做花甲米粉很磨练大家的技术性。快乐花甲的制作是选用优质铝合金型材，经过精密冷轧、高温淬火、软化、杀菌消毒而成的锡纸，用嫩花甲和美味的酱料在火上烘烤。煮熟后，趁热把米糊放进碗里。又甜又好吃，只让人垂涎三尺。

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花甲米线技术培训计划。

1.对锡箔纸和粉丝的理解和选择；

2.花甲的处理方法；

3.花甲汤底的秘方煮法；

4.酱汁制作与众不同；

5.快乐花甲的实际生产步骤及减沙冷藏全过程；

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