人们为什么都喜欢现捞卤菜呢?由于现捞卤菜，是卤菜店的旺销种类之一，有一些卤菜店的顾客以中老年为主，那么卤菜的口感就要做得更为软濡一些才好，如何做才可以获得软濡的口感?但更多的是以青少年为主，而现捞卤菜是许多青少年的挑选，麻辣鲜香。想学习现捞卤菜技能创业开店，现捞卤菜练习校园哪家靠谱?

　　现捞卤菜培训学校哪家靠谱?现捞卤菜的却是许多人创业的挑选，现卤现捞的长处也有许多，现卤现捞，即卤即食，卤菜口感愈加润泽，口感愈加分!现卤现卖，当天卤的当天销售完，顾客看得到的新鲜，定心回购，并且悉数的产品一锅出，简略易操作，加工更省时刻!冬季的时分，热腾腾的现捞更能吸引人!现捞卤菜项目技能好、运营方式灵敏，既可固定开店，也可活动运营，是广阔出资者的抱负挑选。

　　现捞卤菜和其他卤味有啥不一样的差异呢?

　　1、首要食材初加工用根底调料腌制2小时之后，方能入味。

　　2、现捞卤水要参加油酥糍粑辣椒、红油、白寇等香料。

　　3、香味可传到200米间隔，一般卤菜是不会到达的。

　　4、现捞卤菜肉质酥松、进口嫩滑、油而不腻、素菜嫩脆。

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