绵阳米粉已经有1800多年前史，绵阳人都十分喜欢吃米粉。要问绵阳哪里的米粉好吃，答案一定是开元米粉。那么在绵阳，绵阳米粉为什么叫开元米粉?其实绵阳米粉之所以叫做开元米粉其实还有一个典故。刘备当年到了绵阳地界吃到的食物便是米粉。米粉的滋味十分好，很快就吃完了，米粉做的地道又甘旨的当地叫开元场，所以后来我们就叫做开元米粉，只需说是开元米粉这个招牌算是意味着其米粉滋味得到了老绵阳人的认可。

　　绵阳米粉培训怎么选?在绵阳的清晨，街头巷尾街道旁的米粉店都是幽香扑鼻。在绵阳街头，到处可以正常的看到米粉店每天早晨排着长龙吃米粉也成为绵阳城市一道共同的风景线。米粉是重要的稻米美食，起源于2000多年前秦始皇平定岭南、一致我国的兵营中。素有“国际快餐业的开山祖师”之称。而绵阳米粉更是米粉中的佼佼者，绵阳米粉是一道健康又甘旨的美食，深受群众的喜欢。想学习绵阳米粉技能，绵阳米粉训练怎样选?

　　成都蜀味缘绵阳米粉制造方法:

　　1、把肉料别离切薄片，有味的焯水后漂凉装盘。

　　2、其他各料另锅焯水，漂凉后切段装盘。

　　3、香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一起上桌。

　　4、鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌。

　　5、食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少量葱花、香菜即成。

　　绵阳米粉培训怎么选?成都蜀味缘绵阳米粉训练班训练正宗绵阳米粉技能，绵阳米粉与云南米线有相似之处，但又不是一回事。相似之处在于它们都是用大米做质料，且都如面条般形状。不同的是云南米线是将熟透的米线放入滚烫的鸡汤捂热后食用，而绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。从滋味上，它们都有鲜、香、滑嫩的共性，但由于米粉比米线细，所以更要入味些。想学习正宗绵阳米粉技能，那就来成都蜀味缘。

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