成都早餐培训哪家好-蜀味缘
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面食技术培训班哪里好?四川小吃面食培训中心

作者:成都面食技术培训 时间:2021-08-05 16:48:02 点击:

川味面是现在面馆里常见的一款面条,也是客人点单最多的一款口味的面条。面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。花样繁多,品种多样。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。
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现在开一家面食馆很不错,也能够赚到钱,但是开一家面馆需要去学面食的制作技术,所以创业者想知道特色面食培训哪家好?选择蜀味缘餐饮管理有限公司的蜀味缘面食技术培训,轻松学技术致富。
培训面食教学包含:牛肉面、肥肠面、排骨面、番茄牛腩面,担担面、勾魂面、宜宾燃面、炸酱面、素椒面、姜鸭面、香菇火锅鸡面、四川凉面、豌豆杂酱面、甜水面、辣子鸡面、泡椒鸡杂面、渣渣面、酸菜肉丝面、重庆面食、兔子面、泡椒牛肉面、鳝鱼面、鸡杂面、担担面、豌豆炸酱面、酸菜肉丝面、三鲜面、杂酱面、生椒牛肉面等等。
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川味面食技术培训内容:
1、实操炸酱的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制;
2、讲述配菜的处理与技巧,配菜刀工技巧;
3、实操各种小菜的搭配方法与技巧等;
4、实操各种调料的认识及采购信息;
5、讲述香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工;
6、实操高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作;
7、实操牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法;
8、实操肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作;
9、根据学员经营地口味,调制出当地口味;
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