面食，多以面条和面点为主。就拿做面条来讲，各家面食培训学校都有自己的一套技术。牛肉面，肉丝面，清汤面，肥肠面等都是开面馆必备的，一般人都会做。一方水土一方味。当地的面馆也是代代传承卖了几千年。随着现代人生活水平的提高，本土面馆的口味人们都吃得发腻。与众不同的新、奇、特面食广泛受到消费者的喜爱和肯定。现在任何面馆只是随便做几种面食就想做火生意赚大钱的时代一去不复返了。
四川专业面食技术培训班哪里靠谱？成都蜀味缘小吃培训中心的面食培训主要包括：红烧牛肉/腩面、红烧排骨面、红烧猪手面、杂酱面、酸菜面、酸菜肉丝面、三鲜面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、酸豆角面、凉面、热干面、水饺、蜀香辣椒红油、鲜汤熬制等所有调料以及配料的配制等。成都蜀味缘四川面食技术培训中心是一家专业的小吃培训中心，本中心有着行业内的师资团队和完善的教学设施。凡是来我中心培训的学员，都有一位老师亲自领带。
课程内容
1：汤底
一步，主要系统学如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制牛肉面汤料。这里重点学掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2：原料处理
二步，主要系统学牛肉、牛腩、肥肠、猪手等食材的去腥、切制等知识。
3：原料炒制
三步，主要系统学牛腩、牛肉、猪手、肥肠等食材的炒制。这里重点学原料的炒至手法、时间、火候控制等知识。
4：香辣红油
四步，主要系统学如何使用十几种天然香料和四种油等食材熬制牛肉面专用红油。这里重点学红油的配料、熬制手法、火候、时间等知识。
5：煮面
五步，主要系统学烧水煮面条。这里重点学掌握面条的煮制时间、火候、碗底调配、放汤料、放配菜等知识。
四川专业面食技术培训班哪里靠谱？成都蜀味缘面食培训中心将从较基础的原材料识别，到面食制作的手法，火候控制，调料配制等等，手把手教会学员每一个操作步骤。保证学员真正学通学透。同时，考虑到我们的学员大多数学成之后是要去开店创业的。 四川专业面食技术培训班哪里靠谱？成都蜀味缘面食技术培训专业师傅多年丰富拉面培训经验，不管你有无基础都可以在较短的时间内达到独立操作水平，开面馆本小利大是初入餐饮刚创业者和二次创业者的好项目，在这里学7到15天即可独立完成操作，包教包会学会为止，打工也好创业也好这是技术手艺，技术配方绝不保密可以帮助开店。传授面市技术调汤等开面馆的全套技术，做餐饮美食技术口味必须经得住市场考验的，在成都蜀味缘学是你较正确的选择。