很多人潜意识里都觉得早餐店是小吃生意中最辛苦的，因为要起床很早。但因为投资(意义:是未来收益的累积)少，利润(profit)高，甚至不需要真正的大厨，所以想要投资早餐店的创业者很多。其实，看似不起眼的小生意，研究(research)起来门道还挺多。怎样能使一个小小的早餐店月赚过万元?选址、味道、价格(price)、服务等等都大有讲究。下边培训(作用:知识传递、技能传递、标准传递)就教大家如何做好开家早餐店的准备。

　　1.调查(diào chá)早餐早点店周围的环境(environment)如何，早点店周围的环境好坏包括两方面：早点店周围不能有公共厕所、垃圾堆、臭水沟，门外不能尘土飞扬或者化工厂。一般来说早点店开到繁华的车站附近、贸易区、写字楼、小区学校周边为好，这就具备比较大的优势(解释:能压倒对方的有利形势)。

　　2.调查(diào chá)早餐店周围的交通状况如何。早餐店周围的交通状况直接影响店铺的生意，客人来用餐时，停车是否方便;原料(Raw material)的运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。

　　3.调查店铺周围设施是否对店铺有利。有些店铺开在了城区干道旁，虽然过往的车俩、行人较多，但干道两边的栅栏却大大影响生意。因此，选择(Select)临街铺面时要充分注意街道设施对店铺的影响。

　　4.调查(diào chá)小店周围人口情况(Condition)。早餐培训从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝酸胺，会导致一些食道、肝的疾病。四川小吃培训代表着人类文化生活的精致化。随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越大，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题。但由于小吃的营养不全面，得来方便，可以随时取用，所以小吃也是造成肥胖比较普遍的一种原因。一般来说，早点小吃店周围人口越密集越好。目前，很多大中城市都相对集中形成了各种区域，像商业(Business)区、旅游区和大学区等。在不同区域开店应注意(attention)分析不同的情况，比如大学区开豪华餐厅显得不合时宜。

　　5.目标客户(kè hù)的消费水平。对于早餐店来说，你没必要开的档次特别高，普通就可以，干净卫生(hygienism)就好。当然，影响开店的因素有很多，我们要具体情况(Condition)具体分析(Analyse)。

　　以上就是对开早餐店需要准备什么的介绍，早餐店是一个服务行业，因此要想生意更好就要有充足的准备，这样才能吸引更多的顾客来用餐，早餐比较大的特点就是营养快捷，因为早餐店顾客多数是上班族和学生，他们对时间控制(control)的比较紧，选择开早餐店是一个不错的创业项目，很有发展前景。成都早餐培训早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。