干锅是日常饭桌上超级厉害的米饭杀手，又香又辣又过瘾。干锅菜既可以当作一道特色菜品食用，又可以作为一种火锅锅底的形式出现，客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料，增加就餐气氛。再佐以多种名贵香料和药材，其营养成分充分溶于汤中，易于被人体吸收。其口味风味醇厚、香辣爽口，香而不腻，回味长久属于佐酒、下饭的硬菜。随着生活水平的不断提高，人们的饮食结构也在慢慢改变，干锅也越来越受到消费者的喜爱。

学习干锅技术做法需要多少钱？近年来干锅的市场也是火爆至极，尤其是一些喜欢吃香辣的年轻人，这一市场因素也使得更多的人走向干锅创业之路，创业其实并不难，主要是抓住关键点，而干锅的创业关键点就是干锅的烹制核心技术。成都蜀味缘干锅培训中心，对各地的培训都给以高度认同!这里的干锅技术培训，帮助更多的人学会全套技术!

干锅技术培训内容：

1：老油

一步，主要系统学习如何使用各类天然香料，按照严格精准比例，熬制色香味俱全的秘制老油。这里重点学习掌握配料、熬制时间、火候等知识。

2：底料

第二步，主要系统学习如何使用十几种天然香料，炒制干锅专用底料。这里重点学习掌握配料、炒制方法、技巧、火候等知识。

3：原料处理

第三步，主要系统学习如何处理羊排骨、牛百叶、牛毛肚、鱿鱼等原料。这里重点学习掌握原料的清洗，改刀、去腥等知识。

4：高汤

第四步，主要系统学习如何使用猪大骨、牛百叶、牛毛肚、牛肠等食材，熬制上等鲜美可口的高汤。

5：烹调

第六步，主要系统学习如何掌勺烹饪。这里重点学习掌握烹饪、掌勺、火候、调味、搭配配菜等知识。

学习干锅技术做法需要多少钱？成都蜀味缘餐饮是一家以小吃技术培训及餐饮策划推广服务的培训公司。公司一向以技术为先，味道为本为宗旨。尤其是四川干锅技术以专业的技术加上出色的味型在小吃培训行业赢得了稳固的地位，深受学员的认可。我们致力打造西南片区较具实力，口碑较好的四川干锅培训基地。学员每天进行反复实践操作，强化训练，真正做到让每位学员在较短的时间里能掌握干锅每个味型的制作和技巧。