冷锅串串由火锅演变而来，但吃法却有着很大区别。火锅必须自己操作，自涮自烫，而冷锅串串则有专业的师傅烫制好后装在碗中供顾客使用，这使得冷锅串串的口味和品质上都有比较好的保证。冷锅串串去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点，又展现了川味麻辣爽口、回味悠长的风采。冷锅串串作为川渝特色风味小吃，备受男女老少的喜爱。其经营灵活，投资1-2万开一间特色冷锅串串小吃店，细心经营，月收入上万完全不是问题。

学做冷锅串串技术做法哪里比较好？在成都，备受人们所喜爱的冷串串，在大街小巷都可以看见!冷锅串串，其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便。富有休闲情调，物美价廉，深受好吃嘴的青睐。选择冷锅串串香这个项目，就是选择对了市场。

学做冷锅串串技术做法哪里比较好？冷锅串串，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表。

冷串串培训内容：

　　1、认识冷锅串串香专用药材香料；

　　2、了解各种冷锅串串香专用调味品；

　　3、冷锅串串香底料炒制和炼油工艺；

　　4、菜品的加工及保管工艺；

　　5、秘制高汤的制作技术；

　　6、冷锅串串香各种味型的制作工艺；

　　7、冷锅串串香老油炼制工艺；

　　8、菜品的码味及保管技术；

　　9、菜品的装盘及串签技术；

10、各种蘸碟的制作工艺

 学做冷锅串串技术做法哪里比较好？现在的冷锅串串加盟是非常的火爆的,我们也发现了很多的人在毕业之后都会选择自己创业,但是其实我们自己创业也是很有前途的,各种方法也是非常的灵活的,我们即便是在摆摊的时候,这也是非常的有优势的，来蜀味缘串串培训班的创业者可以各取所需,同时我们还可以发现这里的冷锅串串更是一个集,所以说我们要知道这样的利润是非常的自然可观的,甚至是要超过了其他的一些小吃项目了。