麻辣烫主要滋味在于烫底,只要把烫底做好了,各类肉串和蔬菜都可以放进烫底里面烫来吃,不油腻,不上火,吃过之后,开胃爽口,吃了还想吃。麻辣烫采用香料药材和天然植物配方,把熬制的“奇味香料”与“鲜香烫”共同调兑,再直接放入各种食品,短短几分钟就能食用,既能像烧烤那样穿成串烫熟让人*把把地拿着吃,又能装成碗吃。蜀味缘麻辣烫技术培训去掉了火锅、麻辣烫、涮羊肉等食品中的口味单*、噪辣、油腻、上火等缺点,其特色是涮过的食品奇香四溢,滑嫩甘甜 ,柔软鲜香,清爽适口,油而不腻,爽口又爽心,越吃越想吃。
大家都知道创业的费用是包含了许多项服务在里面,除了加盟费用之外,开*家加盟店还需要承担铺面租金、装修费、设备费、人工以及水电等各种不*样的开支,甚至还需要有推广的费用。四川麻辣烫技术培训需要多少钱?加入蜀味缘麻辣烫技术培训班,学正宗麻辣烫技术配方只需要几千元培训费,它的名气非常不错,这里就能够帮大家节省了不少的资金,投资者可以根据自己实际的资金量,再选择合适的地段,这样就可以完成开店的初步投入了。
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蜀味缘麻辣烫技术培训传授品种:
学烫制:鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝。
蜀味缘麻辣烫技术培训课程内容:
1:汤底制作
一步,主要系统学如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫烫底料。培训熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。
2:原料处理
第二步,主要系统学各类菜品的处理。培训各类菜品的清洗、切制等知识。
3:菜品穿串
第三步,主要系统学各类菜品的穿串。培训穿串手法、技巧等知识。
4:辣椒酱制作
第四步,主要系统学如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。
5:烫制菜品
第五步,主要系统学各类菜品的烫制。培训烫底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。
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