串串香是‌‌成都特有的美食。串串香这个有着百年的美食在2008年已被列入非物质文化遗产，这对于中国人来说，是非常符合自身的饮食观念的。就像蜀味缘成都火锅串串香技术，在做法上遵循古老地道的成都烹饪手艺，汤和串串香分开，用高温鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气，再将热水烫过的串串香放入汤中，轻烫即食。因此能让串串香的原汁原味，从而受到广大消费者的喜爱推崇。

四川火锅串串技术培训，蜀味缘火锅串串技术全体员工为实现此目标，爱岗敬业、开拓创新、共同奋斗，得到了广大消费者及加盟者的喜爱与肯定，并取得了令人瞩目的成绩。蜀味缘火锅串串技术培训以安全放心的无添加剂底料、低廉的消费和优美的味道而深受各类人群的喜爱，适用人群非常的广泛。

四川火锅串串技术培训内容：

1.火锅串串原材料的识别与鉴定

2.火锅串串香料的特点及作用

3.火锅串串原辅佐料的加工及运用

4.火锅串串底料的炒制方法

5.火锅串串底料的核心配方

6.火锅串串底料的变通以及常见的问题的处理

7.火锅串串糍粑辣椒的制作方法

8.火锅串串不同地方不同季节不同味型的调制技术

9.火锅串串菜品的制作 刀工 穿串手法 保管 保鲜技术

10.常见火锅串串荤菜类的腌制方法

11.常见火锅串串味碟的制作

12.白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底等的调制技术

13.高汤的制作方法

四川火锅串串技术培训，由于做蜀味缘串串香生意，既不需要投资太多的人力，也不需要太多资金，店面的话也不需要太大，有个几平米就可以了。串串香火锅技术还可以打包外卖，也在一定成都节约了时间，场地常用，串串香是属于消费能力比较强的美食项目。如今的餐饮市场，在众多项目中，休闲小吃项目是相对于来说是比较火爆的，特色小吃店琳琅满目，种类繁多。就单串串香来讲，全国各类串串香形式成千上万，放眼望去，无论城市大小、 繁华与否，都能看到串串香店的火爆场面！