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干锅教学内容：

1.原材料的选择。

2.磁粑酱的制作和储存技术。

3.卤料包的制作和储存技术。

4.糖色煅法和储存技术。

5.码味调味品的技术性。

6.调味料煅烧技术。

7.干锅酱的生产和储存技术。

8.原材料制造技术。

9.菜式制作技术。

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